Lá nguyệt quế tại Dũng Hà có thể nấu được món gì ngon

Lá nguyệt quế là một nguyên liệu ẩm thực có mùi thơm đặc trưng trong nhiều món ăn như cà ri, phở, bò kho. Lá nguyệt quế tượng trưng cho sự chiến thắng, người ta còn tin rằng nó là “lá bảo vệ” để chiến thắng bệnh tật, có ở dạng tươi, nhưng lá khô thường được sử dụng để. 

 Lá nguyệt quế là gì? 

 Lá nguyệt quế vừa là một loại gia vị nấu ăn vừa là thuốc, được lấy từ cây nguyệt quế (thường là lá nguyệt quế lớn). Loại lá này có xuất xứ từ Địa Trung Hải và mang biểu tượng của sức mạnh, chiến thắng và sự may mắn thông qua hình một chiếc vòng nguyệt quế. 

 Giống như nụ hoa cẩm chướng, mùi của nguyệt quế rất dễ chịu, dịu nhẹ, giúp giảm mệt mỏi và thư giãn tinh thần. Cây nguyệt quế được trồng trong nhà vừa để trang trí, vừa để căng bóng và làm gia vị tăng cảm giác ngon miệng. 

 Lợi ích của lá nguyệt quế là gì? 

 Lá nguyệt quế có vị đắng, chát, hơi cay, mùi thơm nhẹ. Y học hiện đại đã tìm thấy một số chất chống oxy hóa trong loại lá này như flavonoid, polyphenol, eugenol, tannin có ích cho hệ hô hấp, tiêu hóa và nhiều công dụng khác. 

 Gia vị thực phẩm 

 Lá nguyệt quế có vị cay, đắng và thơm. Thường dùng để ướp, rán, nêm gia vị và khử mùi tanh của thịt cá. Tác dụng của lá nguyệt quế trong nấu ăn giúp kích thích vị giác và tăng hương vị cho các món hầm, súp, cà ri….

 Vị đắng, thanh, mùi thơm ấn tượng mang đến cho thực khách sự sảng khoái cả về vị giác và khứu giác, giúp ăn ngon miệng hơn. 

 Tốt cho đường hô hấp, giảm tắc nghẽn phổi 

 Hai thành phần chống viêm trong lá nguyệt quế là micrene và eugenol dễ bay hơi khi tiếp xúc với lửa. Do đó, hít lá nguyệt quế làm giảm tình trạng viêm nhiễm liên quan đến đường hô hấp 

 Lợi ích cho sức khỏe tim mạch 

 Chức năng tim tốt hơn nhờ có rutin và axit caffeic, cả hai hoạt chất này đều có trong lá nguyệt quế. Tác dụng của rutin và axit caffeic giúp loại bỏ cholesterol xấu, làm bền thành mao mạch tim và ngăn ngừa các bệnh tim mạch. Nhờ đó, bài thuốc được bào chế từ dịch chiết lá nguyệt quế, có tác dụng hỗ trợ điều trị các bệnh tim mạch. 

 Tốt cho hệ tiêu hóa 

 Ở Trung Đông và Đông Á, hầu hết mọi người đều sử dụng lá nguyệt quế để làm ấm cơ thể. Người ta thường ăn các món ăn có lá nguyệt quế, có tác dụng làm ấm bụng và dễ tiêu hóa, hoặc thoa dầu nguyệt quế thay cho dầu rẻ quạt để giữ ấm cho cơ thể. 

 Lá nguyệt quế khô có thể làm món ăn ngon không? 

 Lá nguyệt quế không chỉ dùng để trang trí hay chữa bệnh mà còn là một loại gia vị thơm ngon, không thể thiếu trong nhiều món hầm, kho, nướng, v.v. Đây là 3 món ăn ngon có sử dụng lá nguyệt quế. 

 Bò kho lá nguyệt quế

 Thịt bò ngon có thể được chế biến theo nhiều cách nhưng lá nguyệt quế nấu với bò kho là một món khá lạ. Bạn có thể nấu trong các dịp lễ tết, tiệc tùng vì việc nấu nướng rất nhanh chóng và dễ dàng. Thịt bò mềm, dai cùng với các nguyên liệu như khoai tây, cà rốt, lá nguyệt quế tạo cho món ăn một vị ngọt rất dễ chịu. 

 Lá nguyệt quế nên được bảo quản ngay từ đầu để có được hương vị của chúng. Món ăn này không chỉ ngon mà còn bổ sung nhiều chất dinh dưỡng cho gia đình. Để bữa ăn ngon hơn, bạn có thể kết hợp với bánh mì hoặc phở cuốn cũng rất tuyệt. 

 Chân giò om coca 

 Đây là một món ăn độc đáo, hấp dẫn nhiều người. Thay vì om chân giò trong nước lạnh hoặc nước dừa như bình thường, bạn có thể om trong coca để có món chân giò om ngọt vô cùng hấp dẫn. Nguyên liệu ít, dễ mua, dễ nấu là động lực để chế biến món ngon này cho cả nhà. 

 Chân giò ướp gia vị và lá nguyệt quế, hầm trong nước Coca cho đến khi mềm, nước ngọt trở lại sền sệt. Chuẩn bị gần hết, bạn lấy 2-3 lá nguyệt quế thái nhỏ, rắc một ít rau mùi, hạt tiêu lên món ăn để món ăn thêm hấp dẫn. 

 Mỳ Ý Hải Sản 

 Lá nguyệt quế xắt nhỏ rắc lên trên những sợi mỳ spaghetti vàng, dai với vị ngọt đậm đà của tôm, mực, nghêu, sò, bạch tuộc, v.v. Nước sốt chắc chắn sẽ làm bạn thích thú hơn. 

 Món này có thể ăn vào buổi sáng hoặc chế biến đãi bạn bè cuối tuần. Sự xuất hiện của lá nguyệt quế tạo nên điểm nhấn cho món mỳ Ý, tăng thêm hương vị và kích thích vị giác.

Mua lá nguyệt quế khô ở đâu tại Hà Nội, Hồ Chí Minh? 

 Mua lá nguyệt quế ở đâu luôn là thắc mắc của nhiều người. Do nhiều nguồn sản phẩm được bày bán tràn lan trên thị trường nên việc tìm kiếm một công ty uy tín, chất lượng càng cần được quan tâm. 

 Nông sản Dũng Hà là một trong những địa chỉ bán lá nguyệt quế chất lượng, an toàn vệ sinh dinh dưỡng. Luôn đặt sức khỏe của khách hàng lên hàng đầu bằng cách đưa ra những sản phẩm tươi và sạch nhất. 

Ngoài ra bạn có thể liên hệ với Nông sản Dũng Hà để mua thêm các loại sản phẩm đồ khô khác tại đây nhé!